乐动体育投注网跨文化展示…2019亚洲最佳女厨师Garima Arora of Gaa(2019年9月3日和4日)

嗨,伙计们!离我的活动平台已经有一段时间了乐动体育投注网在菲律宾有一个活动,但是2019年9月3日和4日我们将会2019年亚洲最佳女厨师Garima Arora棉酚曼谷(在亚洲50家最佳餐厅榜单中排名第16位,是今年排名最高的新上榜餐厅!!探索Primea火焰餐厅,在伙伴关系泰国航空公司酩悦轩尼诗菲律宾公司

出生在孟买的加里玛也是首位获得米其林星级的印度女性- Gaa在2019年泰国米其林指南中被授予。在对烹饪艺术产生兴趣之前,她曾做过一段时间的记者。2010年从巴黎蓝带学院(Le Cordon Bleu Paris)毕业后,她在哥本哈根的诺玛(Noma)工作,与雷哲毕(Rene Redzepi)一起学习。2016年,她被任命为嘉干餐厅的副主厨。嘉干餐厅是一家屡获殊荣的曼谷餐厅,连续四年蝉联亚洲50家最佳餐厅排行榜的第一名。

2017年4月,Garima开设了Gaa,这是一家三层楼的餐厅,采用传统印度技术制作现代品尝菜单。结果是用餐体验是现代的,创新的和好玩的。

Gaa在泰国曼谷(照片由Gaa提供)
鸭面圈(图片由Gaa提供)
烤五花肉配石榴、洋葱和香菜(图片由Gaa提供)
黑巧克力和茴香粉覆盖的甜槟榔叶(照片由Gaa提供)

花絮:2015年,当我们把Gaggan带到马尼拉时,Garima就已经乐动体育投注网开始与跨文化烹饪了为Chele的四手画廊-我们很兴奋能再次与她合作!

2015年,作为Gaggan团队的一员,乐动体育投注网Chele画廊的Garima cooking with Cross Cultures (Willy Saw照片)
乐动体育投注网2015年Chele的Cross Cultures x Gaggan x Gallery (Willy Saw照片)

以…为代价P6,500 + +客人可以享受10道菜的菜单由Garima和Gaa团队准备,配合尤乌·克里括香槟和多云海湾葡萄酒。

这里是菜单-其中大多数是Gaa签名;然而,Garima和Gaa研发部主厨Samantha Jumchai(她是菲律宾人!)也对用菲律宾食材烹饪感兴趣:

-冷冻粉番石榴汤
-酥脆的槟榔叶配鸭高汤
-鸭肉炸面圈;鸭舌用罗望子调味,配香菜茎、洋葱和西夫
-烤面包夹鸡肝
-用玉米奶烤嫩玉米
-马尼拉蛤蜊和贻贝,配以白曲香
-塔朗卡、新鲜沙拉和印度扁面包(khakra)
-鱼子酱和香蕉水的koji面包
烤五花肉配石榴、洋葱和香菜
-烧椰子糖冰淇淋配猪肉丝
巧克力槟榔叶

如需预订,请发邮件至crossculturesbycheryltiu@gmail.com快点,座位有限!xx